الاهرام مجسدة شيف حمدي مرسي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻫﺬا اﻟﺤﻠﻮ ﻣﻦ أﺣﺐ اﻋﻤﺎﻟﻲ وﻳﺬﻛﺮﻧﻲ ﺑﻮﻃﻨﻲ اﻧﻔﺮد ﻓﻴﺔ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﻣﻜﻮﻧﺎﻧﺔ وﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮة ﻛﻤﺎ اﻧﺔ ﻳﺤﻤﻞ شكل ﻓﺮﻋﻮﻧي ﻗﺪﻳم وﻣﺼﺮي ﺣﺪﻳث, ﻣﻜﻮن ﻣﻦ سوكسية وﺧﻠﻄﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻨﺎش ﺑﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺧﺎم .
- ﻟﺗﺣﺿﻳﺭ السوكسية او بأسمة الاخر الجيكوند
- 15 ﺃﺻﻔﺭ ﺑﻳﺽ
- 15 ﺃﺑﻳﺽ ﺑﻳﺽ
- 200 ﺟﺭﺍﻡ ﺳﻛﺭ ﺑﻭﺩﺭﺓ
- 150 ﺟﺭﺍﻡ ﺳﻛﺭ ﻣﺧﺭﺯ
- 400 ﺟﺭﺍﻡ ﺫﺑﺩﺓ
- 400 جرام دقيق ممتاز
- 210 جرام لوز باودر ناعم
- فانيليا
- ملحوظة : يجب خلط الدقيق جيدا مع لوز الباودر
-
1
ﻫﻨﺎ ﻓﻲ اﻟﺼﻮر ﺳﻮف ﺗﻼﺣﻆ اﻧﻲ اﺳﺘﺨﺪم اﻟﻤﻴﻜﺴﺮ اﻟﻌﻤﻼق وﺻﺎج اﻟﻔﺮن اﻟﻜﺒﻴﺮ. ﻓﻼ ﺗﻬﺘﻢ ﻓﺎﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ اﻟﻤﻜﺘﻮﺑﺔ ﺑﺎﻋﻠﻲ ﻣﻘﺎدﻳﺮ ﻣﺼﻐﺮة. ﻣﻤﻜﻦ ﺑﻤﻀﺮب ﺳﻠﻜﻲ ﻳﺪوي ﻳﺘﻢ ﻻي ﻓﺮد ﺗﻘﻠﻴﺪ اﻟﻮﺻﻔﺔ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ
-
2
ﻧﻨﺰل ﺑﺄﺑﻴﺾ اﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ إﻧﺎء واﺳﻊ ﻋﻤﻴﻖ
-
3
ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ إﻟﻴﺔ اﻟﺴﻜﺮ اﻟﻤﺨﺮز
-
4
وﻧﺨﻔﻘﻬﻢ ﺟﻴﺪا ﺣﺘﻲ ﻳﺼﻴﺮ ﻣﺎرﻳﻨﺞ
-
5
ﻏﻴﺮ ﻏﻠﻴﻆ اﻟﻘﻮام وﻏﻴﺮ ﺳﺎﺋﻞ اﻟﻘﻮام ﻛﻤﺎ ﻫﻮ واﺿﺢ ﻓﻲ
-
6
ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻓﻲ إﻧﺎء اﺧﺮ ﻧﻨﺰل ﺑﺄﺻﻔﺮ اﻟﺒﻴﺾ
-
7
وﻧﻀﻴﻒ إﻟﻴﺔ ﺳﻜﺮ اﻟﺒﻮدرة وﻧﺨﻔﻘﻬﻢ ﺣﺘﻲ ﺗﺘﻼش ﺣﺒﻴﺒﺎت اﻟﺴﻜﺮ وﻳﺼﻴﺮ ﻣﺰﻳﺞ واﺣﺪ
-
8
ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻧﻀﻴﻒ اﻟﺴﻤﻦ اﻟﺒﻠﺪي اﻟﻤﺮﻣﻞ وﻧﺨﻔﻘﻬﻢ قليل لمجرد المزج بينهم
-
9
ﺣﺘﻲ ﻳﺼﻴﺮ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ ﻟﻮﻧﺔ اﻷﺻﻔﺮ
-
10
ﻳﺪوﻳﺎ ﻳﺘﻢ أﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﺎرﻳﻨﺞ اﻟﻴﺔ وﻧﻘﻠﺒﻬﻢ ﺟﻴﺪا ﺑﺮاﺣﺔاﻟﻴﺪ ﺣﺘﻲ ﻳﺼﻴﺮ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﻟﻮن واﺣﺪ
- 11 ﻛﻤﺎ ﻫﻮ واﺿﺢ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة
- 12 ﻧﻨﺨﻞ اﻟﺪﻗﻴﻖ واللوز الباودر معاوﻧﻀﻴﻒ اﻟﻴﺔ اﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ وﻧﻨﺰل ﺑﺔ ﻋﻠﻲ اﻟﺨﻠﻂ وﺑﺮاﺣﺔ اﻟﻴﺪ ﻧﻘﻠﺒﺔ ﻣﻦ اﺳﻔﻞ اﻟﻲ اﻋﻠﻲ ﻟﺨﺮوج اﻟﻬﻮاء ﻣﻨﺔ ﺣﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﻣﺰج اﻟﺨﻠﻴﻂ ﻣﻊ اﻟﺤﺮص أن ﻻ ﻳﺘﻌﺠﻦ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﻣﻨﻚ إذا ذاد اﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﻋﻦ ﺣﺪة
-
13
زي ﻣﺎ أﺣﻨﺎ ﺷﺎﻳﻔﻴﻦ ﺧﻠﻴﻂ ﻣﺎﺋﻞ ﻟﻠﺴﻴﻮﻟﺔ أﺧﺬ ﻟﻮﻧﺔ اﻻﺻﻔﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﻤﻦ اﻟﺒﻠﺪي
-
14
ﻓﻲ ﺻﺎج ﻣﻔﺮوش ﺑﻮرق ذﺑﺪة أو ﺳﻴﻠﻴﻜﻮن ﺣﺮاري ﻧﻨﺰل ﺑﺎﻟﺨﻠﻴﻂ وﻧﻔﺮدة ﺑﺎﻟﺼﺎج ﻣﺘﺴﺎوي ﻓﻲ اﻟﺴﻤﻚ
-
15
ﻳﻔﺮد ﺑﺴﻜﻴﻦ أﺳﺒﺎﺗﻮل ﺣﺘﻲ ﻻ ﺗﺒﺘﻞ اﻻﻳﺪي ﻣﻦ اﻟﺨﻠﻴﻂ
-
16
ﻣﺮﻋﺎة ان ﻻ ﻳﺘﻌﺪي اﻟﺨﻠﻴﻂ ﺳُﻤﻚ 6 ﻣﻠﻲ ﺑﺎﻟﺼﺎج
-
17
ﺑﻌﺪﻫﺎ ﻧﻬﺰ اﻟﺼﺎج ﺑﺰﺑﺰﺑﺔ ﺣﺘﻲ ﻳﺘﺴﺎوي ﺳﻄﺢ اﻟﺨﻠﻴﻂ
-
18
ﻳﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﻓﺮن ﺳﺒﻖ ﺗﺴﺨﻴﻨﺔ ﻋﻠﻲ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪا 240 درﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ
-
19
ﺑﻌﺪ اﻟﻨﻀﺞ ﻧﺘﺮﻛﺔ ﻳﺒﺮد وﻳﻈﻞ ﺑﺎﻟﺴﻴﻠﻜﻮن اﻟﺤﺮاري ﺣﺘﻲ ﻳﺤﻴﻦ وﻗﺖ اﺳﺘﺨﺪاﻣﺔ
-
20
ﻛﻤﺎ ﻧﺸﺎﻫﺪ ﻃﺒﻘﺔ من السوكسية قابلة للحشو و اللف بسهولة
-
21
ﻻ ﻳﻬﻤﻬﺎ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ إذا ﺣﻔﻈﺖ ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﺔ ﺷﻬﺮ ﻛﺎﻣﻞ
-
22
ﻣﺎ ﺷﺎء اﻟﻠﺔ
-
23
ثم نحضر كريمة الجناش....في إﻧﺎء ﻧﻀﻊ 300 ﺟﺮام ﻓﺮﻳﺶ ﻛﺮﻳﻢ وﻧﺘﺮﻛﻬﺎ على النار تغلي
-
24
ﻓﻲ وﻗﺖ ﻏﻠﻴﺎن اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻧﻘﻠﺐ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ واﻟﺬﺑﺪة
-
25
ﺑﻌﺪ ﺳﻴﺤﺎن اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻧﻨﺰل ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ اﻟﻤﻐﻠﻴﺔ ﻋﻠﻴﻬﺎ
-
26
وﻧﻘﻠﺒﻬﻢ ﻣﻌﺎ وﻧﺘﺮﻛﻬﺔ ﻓﻲ ﻣﻜﺎن ﺑﺎرد ﻓﻲ اﻟﻤﻄﺒﺦ ﺣﺘﻲ ﻳﺒﺮد ﻧﻮﻋﺎ ﻣﺎ وﻳﺸﺘﺪ ﻗﻮاﻣﺔ وﺑﻜﺪة ﻳﻜﻮن اﻟﺠﻨﺎش ﺟﺎﻫﺰ ﻋﻠﻲ اﻷﺳﺘﺨﺪام
-
27
اوﻻ ﺣﻨﻌﻤﻞ اﻻﻫﺮام ﻋﺎدﻳﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺠﺴﺪة وﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ اﻻﻫﺮام اﻟﻤﺠﺴﺪة ﺗﺠﺪﻫﺎ ﻣﻦ اﺳﻔﻞ
-
28
ﻧﺄﺧﺬ راﻗﺔ ﻣﻦ روول السوكسية وﻧﺴﻄﺢ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻨﺎش ﺛﻢ ﻧﻐﻄﻴﻬﺎ ﺑﻄﺒﻘﺔ ﻣﻤﺎﺛﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻬﺎرد روول ﺣﺘﻲ ﻳﻜﻮن اﻟﺤﺸﻮ ارﺑﻊ ﻣﺮات ﻳﺘﺨﻠﻠﺔ ﺧﻤﺲ ﻃﺒﻘﺎت ﻣﻦ روول السوكسية ﻛﻤﺎ ﻫﻮ واﺿﺢ ﺑﺎﻟﺼﻮرة
-
29
ﻧﺪﺧﻠﺔ اﻟﻔﺮﻳﺰر ﻟﻤﺪة 20 دﻗﻴﻖ ﺛﻢ ﻧﺎﺧﺬة وﻧﻘﻄﻌﺔ ﻣﺴﺘﻄﻴﻼت ﺑﻌﺮض 10 ﺳﻢ ﻟﻜﻞ ﻟﻤﺴﺘﻄﻴﻞ
-
30
ﻛﻤﺎ ﻫﻮ واﺿﺢ ﺑﺎﻟﺼﻮرة
-
31
ﺑﻌﺪﻫﺎ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﺳﻜﻴﻦ ﺣﺎد ﻳﻘﻄﻊ ﺑﻬﺬا اﻟﺸﻜﻞ ﻛﻤﺎ ﻫﻮ واﺿﺢ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة
-
32
ﺑﻌﺪ ﺗﻘﻄﻴﻊ اﻟﻤﺴﺘﻄﻴﻞ اﻟﻲ ﺷﻘﻴﻦ ﻧﻠﺼﻘﻬﻢ ﺑﺎﻟﻌﻜﺲ
-
33
ﺣﺘﻲ ﻳﻈﻬﺮ ﻟﻨﺎ ﻋﻠﻲ ﺷﻜﻞ اﻟﺼﻮرة
-
34
ﻧﺴﻮي اﻻﺿﻼع ﻣﻦ اﻟﺨﺎرج ﺑﺎﻟﺠﻨﺎش وﻧﻀﻌﺔ ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ ﻳﺒﺮد ﺣﺘﻲ ﻧﺤﻀﺮ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻓﻲ إﻧﺎء ﻧﻀﻴﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ اﻟﺨﺎم وﻧﻀﻌﻬﺎ على حمام مائي
-
35
ﺑﻌﺪ ﺳﻴﻮﻟﺔ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻧﻀﻴﻒ اﻟﻴﻬﺎ اﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ ﻟﻠﺘﺨﻔﻴﻒ ﻣﻦ ﻗﻮاﻣﻬﺎ وازدﻳﺎدﻫﺎ ﻟﻤﻌﺎﻧﺎ
-
36
ﻧﺄﺧﺬ اﻟﺤﻠﻮ ﻣﻦ اﻟﺜﻼﺟﺔ وﻧﻀﻌﺔ ﻋﻠﻲ ﺷﺒﻜﻴﺔ ﻣﻦ ﺗﺤﺘﻬﺎ إﻧﺎء وﻧﻨﺰل ﻋﻠﻲ اﻟﺤﻠﻮ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة ﻋﺪم ﺗﺮك ﻓﻮارغ ﺑﺪون أن ﺗﺘﻼﻣﺴﻬﺎ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ
-
37
ﻣﺜﻞ ذﻟﻚ
-
38
ﻧﺘﺮﻛﺔ دقيقة ﺗﻘﺮﻳﺒﺎﺣﺘﻲ ﺗﺘﺴﺮب اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ الزائدة الى اسفل.
-
39
وﺑﺴﺮﻋﺔ ﻗﺒﻞ ان ﺗﻴﺒﺲ وﺗﺠﻒ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ وﻳﺼﻌﺐ قطع الجاتوة قطع مستقيمة
-
40
ﻧﺄﺧﺬة وﻧﻘﻄﻌﺔ اﻟﻲ ﻗﻄﻊ ﺣﺴﺐ اﻟﻄﻠﺐ
-
41
ﻛﻤﺎ ﻫﻮ واﺿﺢ ﺑﺎﻟﺼﻮرة
-
42
ﺛﻢ ﻧﺮص اﻟﻘﻄﻊ ﻓﻲ ﻏﻴﺮ ﻣﺘﻼﺻﻘﺔ ﻓﻲ إﻧﺎء وﻧﺪﺧﻠﺔ اﻟﺜﻼﺟﺔ اﻟﻲ ﺣﻴﻦ اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ
-
43
ﻃﺒﻖ ﺣﻠﻮ ﻋﻠﻲ ﺷﻜﻞ ﻫﺮاﻣﻲ ﺑﺼﻮص ﻣﻴﺮوار وﺷﻜﻞ ﺷﻤﺲ ﻓﺮﻋﻮﻧﻲ ﺗﺮﺗﻜﺰ ﻋﻠﻴﺔ وردة ﻣﻦ اﻧﺎﻧﺎس وﻛﺮﻳﺰة
-
44
والان تحضير الأهرام المجسدة ﻧﺄﺧﺬ ﻣﺴﺘﻄﻴﻞ ﻛﺎ اﻟﻤﺴﺘﻄﻴﻞ اﻟﺴﺎﺑﻖ
-
45
وﻧﺴﻮي ﺣﺮوﻓﺔ ﻣﻦ اﻟﺰواﺋﺪ اﻟﻐﻴﺮ ﻣﺴﺘﻘﻴﻤﺔ
-
46
ﻫﻜﺬا
-
47
وﻧﻘﻄﻊ ﻣﻨﺔ ﻗﻄﻌﺔ ﺑﻤﻘﻴﺎس 15 ﺳﻢ
-
48
ﻛﻤﺎ ﻫﻮ واﺿﺢ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة
-
49
وﻧﻘﻠﺒﻬﺎ ﻋﻠﻲ ﺟﻤﺒﻬﺎ وﻧﻘﻄﻌﻬﺎ ﺑﺎدﺋﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻮﺳﻂ اﻷﻋﻠﻲ ﺣﺘﻲ اﻟﻄﺮف اﻟﻴﻤﻴﻦ اﻻﺳﻔﻞ
-
50
ﻫﻜﺬا
-
51
ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﻬﺎ ﻣﻦ ﺟﻬﺔ اﻟﺸﻤﺎل ﺑﻨﻔﺲ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻷوﻟﻲ
-
52
ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻊ اﻟﺠﻮاﻧﺐ اﻳﻀﺎ ﺑﺪﺋﻴﻦ ﻣﻦ اﻋﻠﻲ اﻟﻮﺳﻂ اﻟﻲ اﺳﻔﻞ اﻟﻴﻤﻴﻦ
-
53
وﻧﻜﺮر اﻟﻘﻄﻊ ﻣﻦ ﺟﻬﺔ اﻟﺸﻤﺎل
-
54
ﻫﻜﺬا
-
55
ﺳﺮﻋﺎن ﻣﺎ ﻧﺮي أﻣﺎﻣﻨﺎ ﻗﻄﻌﺔ اﻟﺤﻠﻮ ﺗﺤﻮﻟﺖ اﻟﻲ ﺷﻜﻞ هرمي جميل.
-
56
ﻛﻤﺎ ﻧﺸﺎﻫﺪ. ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة
-
57
ﻧﺤﺎول ﺗﺼﻨﻴﻊ ﺛﻼث ﻗﻄﻊ ﻣﺨﺘﻠﻔﻴﻦ ﻓﻲ اﻟﺤﺠﻢ
-
58
ﻫﻜﺬا ﻟﻜﻲ ﻧﻤﺜﻞ ﺑﻬﻢ اﻫﺮام اﻟﺠﻴﺰة اﻟﺜﻼث ﻟﺨﻮﻓﻮ وﺧﻔﺮع وﻣﻨﻘﺮع ﺑﻨﺎة اﻻﻫﺮام
-
59
ﺟﺎﺗﻮ اﻟﻬﺮم ﺑﻌﺪ ﺗﺠﺴﻴﺪة ﻻ ﻳﺮﻳﺪ اي إﺿﺎﻓﺔ ﻣﻌﺔ ﺣﺘﻲ ﺗﻈﻬﺮ ﺑﻮﺿﻮح اﺣﺠﺎر اﻟﻬﺮم اﻟﻤﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟسوكسية.
- 60 ﺑﻴﻨﺠﻮ
-
61
ﺛﻼث اﻫﺮام ﻣﺠﺴﺪة ﻣﻊ ﺻﻮص ﻣﻴﺮوار ﻣﺘﺸﻜﺮ ﻟﻤﻦ ﻳﺸﺎﻫﺪ اﻟﺤﻠﻮ بالدعاء لي.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
